Hoy os traigo la explicación de mi desaparición durante estos últimos veinte días. Como comenté en Facebook, están cambiando cosas y hoy ¡por fín! puedo contároslas.
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Espero verte por allí… ¡seguimos adelaaaaaante!
martes, 26 de noviembre de 2013
Nuevo proyecto - nuevo sitio ¡Sígueme!
Hoy os traigo la explicación de mi desaparición durante estos últimos veinte días. Como comenté en Facebook, están cambiando cosas y hoy ¡por fín! puedo contároslas.
Espero verte por allí… ¡seguimos adelaaaaaante!
lunes, 4 de noviembre de 2013
La Hiruela. El pueblo más bonito de Madrid.
Hace unos pocos años tuve la gran suerte de descubrir,
casi por casualidad, el pueblo más bonito de Madrid y me enamoré perdidamente
de él. La Hiruela es, como he dicho, el pueblo más bonito de Madrid y no me
tiembla la voz al decirlo, ni la mano al escribirlo. Es un pequeño pueblecito de cuento, encantador y tranquilo. En él es como si el tiempo se hubiera detenido hace muchos años y siguiera detenido... y esto es un lujo poder decirlo si (sobre)vives en Madrid.
La Hiruela se encuentra a poco más de una hora en coche del centro
de Madrid; lo suficientemente cerca como para poder escaparte fácilmente y lo
suficientemente lejos como para desconectar fácilmente.
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| Casas de La Hiruela |
Se encuentra en un enclave privilegiado, a más de 1.200 metros de
altura, entre preciosas montañas. Es un pequeño pueblo remoto y aislado, lo que
ha hecho que sus casas de piedra apenas sufran modificaciones desde su
construcción, lo que le da una identidad arquitectónica propia que lo sitúa
como uno de los pueblos mejor conservados de la Comunidad de Madrid.
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| Iglesia y gatos, más habitantes de la Hiruela. |
Es,
además, el pueblo menos poblado de la comunidad, con apenas 55 habitantes
censados, pero si preguntas a los lugareños te dirán que no sobrepasan la
docena las personas que viven allí todo el año. Es verdad que los fines de
semana el pueblo acoge a muchos visitantes en sus dos calles y media, pero
nunca son demasiados y no restan ni un ápice de su encanto.
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| Río Jarama a su paso por La Hiruela |
Te paso mi guía de La Hiruela. No es una selección de lo mejor, es todo lo que allí hay, pero todo es de lo mejor.
Qué
hacer:
_ Pasear
por el pueblo.
_ Pasear
hasta el río Jarama a su paso por La Hiruela y visitar el molino harinero.
_ Hacer
un picnic a la orilla del río.
_ Visitar
el Museo Etnológico, en el que se recrea una antigua casa de pueblo.
_ Visitar
el antiguo colmenar.
_ Subir
al mirador y disfrutar de las vistas.
_ Hacer
alguna de las sendas que allí se inician. Mis preferidas son la de
Fuente Lugar y la de los oficios de la vida.
_ Visitar
el Hayedo de Montejo. Está muy cerquita de La Hiruela y ahora en otoño está
preciosísimo!
_ Visitar
y comprar en la panadería Nani en Montejo de la Sierra. Toda una experiencia!
No os vayáis sin cojonudas.
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| Camino del río |
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| Río Jarama y molino harinero |
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| Vistas desde el mirador |
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| Picnic a la orilla del río Jarama |
Dónde
comer:
_ Ad Libitum.
_ Casa Aldaba.
_
Bar-restaurante La Hiruela.
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| Restaurante Ad Libitum |
Dónde
dormir:
_ Casa Aldaba.
_
Entremelojos.
 |
| Casa Aldaba |
Datos de
interés:
_ Como he
dicho, La Hiruela es un pueblo muy pequeño, por lo tanto, no hay ni un solo
comercio, nada, ni tiendas de primera necesidad ni nada, solo restauración y
alojamientos.
_ Los
comercios como panadería, tiendas de ultramarinos, carnicería y poco más se
encuentran el pueblo de Montejo de la Sierra, a unos 15 km.
_ Solo
hay cobertura de móvil de Movistar y Vodafone.
_ La
gasolinera más cercana se encuentra en Buitrago del Lozoya a unos 30 km.
_ Visita la página web de la Sierra del Rincón antes de ir, encontrarás mucha información.
Te
recomiendo fervientemente una visita a La Hiruela, seguro que te encantará!
Y a ti,
¿Qué pueblo te parece el más bonito de Madrid?
* A no ser que se indique lo contrario en el pie de foto, todas las fotografías son de re-comiendo.
* A no ser que se indique lo contrario en el pie de foto, todas las fotografías son de re-comiendo.
lunes, 21 de octubre de 2013
Sudestada. Comida del sudeste asiático en Madrid.
El restaurante Sudestada abrió sus puertas en Madrid en el
2005, hace ya 8 años. Eso quiere decir que ya está rodado, más que consolidado
y cuenta con una larga lista de fieles, por lo que no descubriré nada nuevo a
muchos de vosotros con este post. Pero lo escribo porque es uno de mis restaurantes
favoritos y me consta que hay gente (y no miro a nadie) que aún no lo ha
probado, y yo no puedo hacer más que insistir e insistir porque “el Sudestada
hay que probarlo”.
Me encanta como ellos mismos se definen; fina comida
asiática. Pero os contaré más; la carta del Sudestada es la del recetario
tradicional del sudeste asiático (Vietnam, Tailandia, Corea, Camboya, etc) pero
con otra vuelta de tuerca y con productos de otros muchos países, de máxima
calidad y de temporada. Es por ello que la carta está en continua evolución,
solo se mantienen unos pocos platos y los demás van cambiando cada poco tiempo.
Una mezcla explosiva que me encanta.
Además de la carta, ponen a disposición del comensal tres
menús abiertos en los que está cerrado el número de platos y el precio, pero
los platos los recomienda el chef según la temporada; menú express por 35€, de
7 pasos por 45€ y de 9 pasos por 55€.
En mi última visita tomé el menú en siete pasos y constaba
de los siguientes platos:
Nem Cua número 2. Papel de arroz vietnamita. Ibérico de
bellota. Carabinero. Nouc cham y chile asado.
Dumplings de secreto ibérico. Los mejores que he probado
nunca!
Arroz de jazmín salteado. Chorizo vietnamita. Verduras de la
huerta. Langostinos. Envuelto en crep de huevo.
Pollo marinado a la brasa. Con una salsa espectacular.
Fideos de soja con calamar, cerdo ibérico, langostinos y
vegetales.
Curry verde con albóndigas de cerdo macerado 100 días.
Chocolate Ha Noi + té.
En el Sudestada es tan importante la carta de comida como la
de bebidas, empezando por sus famosos cócteles, continuando por los vinos y las
infusiones.En esto no puedo aportar gran información porque siempre
pido lo mismo, mojito (de limón o de naranja) sin alcohol. Está riquísimo, eso
sí.
Sudestada: Calle Ponzano, 85. Madrid. 915 334 154.
* A no ser que se indique lo contrario en el pie de foto, todas las fotografías son de re-comiendo.
lunes, 14 de octubre de 2013
Baby Underground. Ropa para niños cañeros en Alicante.
Hoy quiero hablaros
del proyecto de dos valientes que se lanzaron al emprendimiento hace casi
cuatro años, en plena crisis económica. Mireia y Laura, hermanas y dueñas de
Baby Underground, una tienda de ropa de niños en el centro de Alicante.
El proyecto surgió
cuando Mireia y Laura se convirtieron en madres y se dieron cuenta que no
existía en Alicante ninguna tienda para sus peques que tuviera ropa diferente y
divertida, más allá de las grandes cadenas tradicionales.
Es por esto que nace
Baby Underground, una tienda llena de ropa original, innovadora, diferente, cañera e incluso un poco rockera, con marcas traídas de todas partes del mundo
y también con marcas nacionales tales como Chinche, Molo, Mini Rodini, Yporqué,
Munsterkids, My Bag’s y muchas más! El denominador común es ropa con un estilo
bien marcado lejos de clasicismos, con tejidos de gran calidad como el algodón,
orgánico en muchos casos.
Yo siempre que tengo
ocasión -que es bastante a menudo porque tengo muchos amigos que están siendo
padres últimamente-, regalo ropita y complementos de Baby Underground porque me
gusta, porque es original y porque me encanta apoyar al pequeño comercio, más
si es alicantino porque está en peligro de extinción y más si se trata de un
proyecto de gente valiente, con ilusión y tan encantadora como ellas.
Baby Underground: Calle San Francisco, 52. Alicante. Telf: 966 23 24 22.
* A no ser que se indique lo contrario en el pie de foto, todas las fotografías son de re-comiendo.
lunes, 7 de octubre de 2013
Ellas Sushi & Art. Restaurante fusión japo-sudamericana en Alicante.
Mi relación con la comida asiática ha sufrido una evolución total en los
últimos años; nunca me gustaron los restaurantes chinos, los de toda la vida. Era capaz de acompañar a alguien a comer allí y no probar bocado. A día de hoy,
siguen sin gustarme, pero ahora ni siquiera pierdo el tiempo en ir.
En cambio, en los últimos
años, la oferta gastronómica de restaurantes de cocina asiática ha crecido
muchísimo; tailandeses, japoneses, etc. Y aunque en un principio no me
gustaban, poco a poco he ido cogiéndoles el gusto, hasta que hoy en día la
comida japonesa se ha convertido en una de mis preferidas. Esto se debe a los
maravillosos restaurantes que han abierto y a que el paladar se va
acostumbrando poco a poco a los sabores nuevos.
En Madrid existe gran variedad
de restaurantes japoneses, como por ejemplo el Txa-Tei, pero los que están aún
más de moda son los de fusión japonesa-sudamericana, que me gustan más, si
cabe. Tengo varios restaurantes de este tipo en la recámara y os hablaré de
ellos muy pronto.
Pero es cierto, que en
Alicante la oferta es más escasa y no terminaba de convencerme… hasta que
apareció en mi vida el Ellas Sushi & Art, para llenar ese hueco que había
en los continuos viajes a mi ciudad. Ha llegado a mi vida y espero que sea para
quedarse porque me declaro fan incondicional del Ellas Sushi & Art.
De la mano de la brasileña
Fabiola Cor llegó hace pocos años la cocina fusión japonesa-sudamericana a
Alicante y lo ha hecho por la puerta grande, sin medias tintas. Una cocina que
se nutre de las mejores materias primas, de los sabores exóticos, y de unas
mezclas diferentes y originales. La guinda del pastel la pone Cristina en la
sala; siempre sonriente, simpática y con buenas recomendaciones.
Actualmente la carta del
restaurante está en transición, en los próximos meses estará la definitiva, mientras
tanto, no olvidéis preguntar si tienen algún plato fuera de carta. De lo que ya
me he cerciorado es de que el maki Winter seguirá estando, no os lo podéis
perder! Y tampoco os perdáis los postres, están buenísimos y son muy
originales.
Lo que comí en mi
penúltima visita:
Rollito estilo vietnamita.
Wagyu a la brasa con puré
de yuca.
Ellas son
Picante – atún picante.
Winter – Vieira picante en
tempura.
Jazz – atún, aguacate, pez
blanco y foie.
Bizcochito de chocolate
con helado.
Todos estos platos para
dos, con agua e IVA costó 75,90 €.
Lo dicho, fan-fan-fan-de-poster.
* A no ser que se indique lo contrario en el pie de foto, todas las fotografías son de re-comiendo.
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