Decorar con letras

Por si no os habéis dado cuenta aún, decorar con letras está de moda. En realidad, está de moda desde hace ya unos años, y a mí es una tendencia que me encanta. La tendencia empezó utilizando letras vintage, letras de carteles y letreros de antiguos comercios, pero fue tal el boom, que empezaron a comercializarse nuevas, de madera, metálicas, de cartón, etc.

A mí me gustan porque aportan un toque original, divertido y muy personal, ya que si lo deseas, puedes construir frases con ellas, o elegir tus iniciales, o simplemente elegirlas por su estética. Pero lo que más me gusta, sin duda, es ir recolectándolas poco a poco, ir encontrándolas, en vez de buscarlas, creo que tiene mucho encanto.

Hace más de dos años que me propuse utilizarlas en mi casa. En principio no tenía pensado formar ninguna palabra ni frase, pero un día me encontré con una letra preciosa que me dio la idea de crear una frase con ella y así empezó la búsqueda de las letras que necesitaba para formarla.

Como digo, más que una búsqueda, he ido encontrándomelas. He tardado más de dos años en formarla entera, el proceso ha sido divertido, pero ahora que ya lo he conseguido y lucen en mi salón de casa, os las muestro en el blog y os cuento dónde las he ido encontrando...

S letra vintage de La Brocanterie, tienda en el Rastro de Madrid.

W letra nueva de madera sin tratar de Lu Ink, tienda de decoración en Barcelona.

E letra nueva de chapa metálica de Catalina House en formentera. ¡Qué recuerdos!

E letra nueva de cerámica hecha por una chica que se llama Ana y que compré en La Turmix del Rastro de Madrid.

T letra nueva de madera de Ivo & Co en Barcelona.

S letra nueva de chapa metálica de Catalina House en Formentera.

& letra nueva de madera comprada en BoConcept.

H letra nueva de cartón de Tiger regalo de mi amigo Ramsés.

O letra nueva forrada en tela de BoConcept.

M letra nueva de madera hecha a mano por Ana de Materika 613.

E letra vintage de hierro de La Brocanterie.

Os dejo otro precioso ejemplo de cómo pueden quedar de bien las letras. Además este ejemplo es totalmente diferente a la opción que yo he elegido para mi casa, no forman palabras ni frases, ni tienen orden aparente, pero están colocadas con gran maestría. Es parte del proyecto de interiorismo del estudio de arquitectura interior, RÄL 167.

Proyecto de interiorismo de RÄL 167

¿Y a vosotros os gusta esta tendencia de decorar con letras?



* A no ser que se indique lo contrario en el pie de foto, todas las fotografías son de re-comiendo.

Isla Tabarca. Un tesoro en Alicante.

Alicante tiene un tesoro. Un tesoro solo para los que lo saben ver y apreciar. Un tesoro que es a veces más visible y esplendoroso, y otras veces cuesta más encontrarlo. Es en los meses de Julio y Agosto cuando queda sepultado por más de tres mil personas al día, pero este hecho no hace que el tesoro alicantino sea menos tesoro, igual de precioso y brillante. Pero sí es verdad, que es ahora cuando el tesoro brilla con más intensidad, cuando está más espectacular, cuando más se disfruta. 

Este tesoro es la Isla de Nueva Tabarca, perteneciente al término municipal de Alicante, es la isla más grande de la Comunidad Valenciana y la única habitada. A tan sólo 8 km de Santa Pola. Popularmente se la conoce como Tabarca, así que, así la llamaré. 

Tabarca desde el barco

Fachada encantadora

Cofradía de pescadores

Tabarca es muy chiquitita, mide 1.800 metros de largo y tan solo 400 metros de ancho, por lo tanto no se necesitan coches ni motos para recorrerla, de hecho, no hay vehículos de motor en la isla, tan solo algún pequeño tractor. Tampoco hay carreteras, ni semáforos, ni tiene apenas calles, solo unas pocas, y no todas están pavimentadas. No dispone de teléfono público ni de cajero automático, pero es que en Tabarca no viven más de una veintena de personas. 

Puerta de San Pablo

Muralla

Y ahora que ya os he contado lo que Tabarca no tiene, os contaré lo que sí posee; Tabarca tiene mucho encanto, y cierto aire decadente que le otorga más encanto aún; posee dos caras, una durante el día y otra al atardecer, cuando los últimos barcos zarpan de vuelta a la costa alicantina con los últimos turistas; también tiene una historia peculiar; una colección de puertas bonitas; unos atardeceres espectaculares; unos fondos marinos protegidos de los que ya quedan pocos (desgraciadamente); una gastronomía basada en el pescado y mariscos frescos y en los arroces, sin adjetivos; un precioso paseo hasta el cementerio, y muchas cosas más que esperan ser descubiertas por ojos ávidos de detalles que pasan desapercibidos para la gran mayoría. 

Puertas bonitas

Atardecer

Puerta de la muralla

Puerto

Si he conseguido llamar tu atención sobre Tabarca, no te pierdas su historia, es realmente curiosa: 

Isla Plana, como se la conocía, estaba sumida en el olvido, pero a partir de mediados del siglo XVIII se empezaron a plantear las primeras ideas sobre su repoblación, ya que disponía de una situación geográfica privilegiada, salvaguardando las costas alicantinas de piratas y contrabandistas. 

En 1768, el rey Carlos III, previo pago, procede a la liberación de varios genoveses que se encontraban en cautiverio en Tunez y Árgel y los traslada a Isla Plana con el fin de que repoblen la isla convirtiéndola en un punto militar adelantado en la defensa costera. En 1770, con muchas de las casas construidas, se produjo el traslado, y pasaría a llamarse Isla de Nueva Tabarca.

Sin embargo, la compleja concepción de la nueva ciudad, era más ambiciosa que real, lo que propició que nunca se llegara a realizar en su totalidad.

Comienza  entonces el abandono paulatino de la Isla en cuanto a sus funciones militares, culminando en 1828 con una disposición real, la cual establecía la cesión de fortificaciones y edificios a sus propios habitantes. 

En pleno reinado de Isabel II, con la pérdida de cualquier interés militar, Nueva Tabarca se ve sumida en el olvido. Las actividades económicas relacionadas con el mar fueron sustento básico de la población. La cordelería, confección de redes, nasas, construcción de barcos y la práctica diaria de la pesca, permitieron la permanencia en la Isla. Un arte tipo trampa como la Almadraba, fue la base de esta situación, la cual cambiaría a causa de varios factores. Los primeros síntomas de agotamiento de los fondos marinos a causa de la pesca de arrastre, así como el cambio de las rutas migratorias, hicieron que en 1960 desapareciese la Almadraba de Tabarca. 

El evidente descenso en la actividad pesquera coincidió con el surgir de una nueva economía, la turística, cuyo desarrollo constituye en la actualidad, el sustento básico de la población tabarquina. 

Y ahora os dejo mi pequeña guía para poder disfrutar al máximo de este enclave privilegiado y único de Alicante: 

Cómo ir. 
Salen barcos desde el puerto de Alicante y desde el puerto de Santa Pola (zona tabarqueras). Desde éste último lo hacen con más frecuencia y tan solo tardan 20 minutos en llegar.

Tabarca al fondo

Dónde dormir. 
Yo me he hospedado siempre en el Hotel Boutique Isla Tabarca y es muy recomendable, pero también conozco La Trancada y Casa en Tabarca.

Hotel Boutique Isla Tabarca

Dónde comer.
Los restaurantes que yo he probado y repetiría son; Nou Collonet, Restaurante La Almadraba, y Casa Ramos (en la plaza). 

Terraza Nou Collonet

Qué comer. 
El caldero y caldereta es el plato típico de la isla, no os lo perdáis. Con cualquier arroz, pescado y marisco no fallaréis. 

Caldereta de zapatilla en Nou Collonet

Qué hacer. 
Recorrer toda la isla es obligatorio, pasear por todo el perímetro te puede llevar un par de horas. Ir hasta el cementerio merece la pena. 
Visitar el museo Nueva Tabarca, es pequeñito y se ve rápido pero está todo muy bien explicado y además la entrada incluye la entrada a la proyección de una película sobre la isla que dura una media hora. 
Bucear o hacer snorkel por los fondos marinos. Es algo muy típico pero yo no lo he practicado. 
Sentarte en una roca y disfrutar durante horas del mar, después comer un buen caldero y echarte una siesta con el sonido de las gaviotas de fondo. ¿Se puede pedir más?

Camino al cementerio

Iglesia

Playa

Una última recomendación; si quieres disfrutar al máximo de Tabarca, evita visitarla en los meses de julio y agosto. Se disfruta mucho más en mayo, junio, septiembre y octubre. 

¿Qué te ha parecido este tesoro? ¿Conoces la isla Tabarca? ¿Alguna recomendación que incluirías?

* A no ser que se indique lo contrario en el pie de foto, todas las fotografías son de re-comiendo.

Receta de magdalenas de Xavier Barriga

Hace poco una compañera me decía que había intentado muchas veces hacer magdalenas, y aunque conseguía que estuvieran ricas, siempre se le bajaban y no conseguía la típica montañita y un aspecto apetecible. Ésto me animó a escribir este post sobre la que para mi es la receta perfecta de magdalenas perfectas: las magdalenas de Xavier Barriga.

Xavier Barriga es el panadero más famoso de España. Panadero, hijo de panaderos, lleva toda su vida dedicado a su gran pasión, el pan. Bien, asesorando a empresas panificadoras, bien haciendo pan en su propia panadería, Turris, o bien escribiendo libros sobre la materia.

La receta de magdalenas la he sacado de su libro “Pan, hecho en casa y con el sabor de siempre”, libro que recomiendo ya que está fenomenal, las recetas están explicadas con un lenguaje muy claro y además se ofrecen soluciones prácticas para los problemas que puedan surgir. Además, ofrece mucha variedad, desde los panes más clásicos, pasando por los panes dulces, los panes de otras culturas, o los panes para celiacos. Éstos son algunos ejemplos; pan negro con especias; mini chapatas de aceitunas, nueces y beicon; pan de chocolate, pistachos y canela; pan de pita, pan preñao, etc.

Al final del libro incluye un pequeño apartado de clásicos de la bollería en el que se incluye esta deliciosa receta de magdalenas, facilísima de preparar, con un resultado de éxito asegurado y con un sabor impresionantemente rico. Anímate a probarlas, si eres de los que desayuna o merienda con este dulce, es muy probable que ya no quieras comprar más las del supermercado. 

Receta de magdalenas de Xavier Barriga (para 12 unidades): 

125 g de huevos (3 huevos medianos)

175 g de azúcar

60 ml de leche

190 ml de aceite de girasol

210 g de harina

5 g de levadura química tipo Royal

La ralladura de medio limón

Un poco de canela en polvo

Una pizca de sal

Batir los huevos con el azúcar.

Mezclar la leche con el aceite de girasol e incorporar la mezcla al batido de huevos y azúcar. Batir.

Mezcla en un bol aparte la harina, la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón. Añádelo a la mezcla anterior.

Bátelo todo enérgicamente durante 4 o 5 minutos.

Tapa la masa con un paño y déjala reposar en la nevera durante 1 hora, como mínimo. Puedes dejarla reposar en la nevera incluso hasta el día siguiente.

Precalienta el horno a 250ºC.

Prepara un molde de magdalenas con cápsulas de papel o silicona.

Distribuye la masa en cápsulas para magdalenas. Debes llenar solo tres cuartas partes de la cápsula.

Hornea a 210ºC unos 15 minutos aproximadamente.

A parte de la receta, debes tener en cuenta tres truquillos que harán que tus magdalenas salgan perfectas; refrigera la masa en la nevera 1 hora como mínimo, precalienta el horno media hora como mínimo y utiliza un molde rígido para meter las cápsulas de papel.

¡Anímate a prepararlas y cuéntame el resultado! 

"Pan. Hecho en casa y con el sabor de siempre". Xavier Barriga. Editorial Grijalbo. ISBN: 978-84-253-4326-1




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La Barra de César Anca. Picoteo en Alicante.

Poco a poco os voy a ir presentando en el blog mis barras favoritas de Alicante, que son varias, con diferentes propuestas pero todas de gran calidad. En Alicante suelo tapear frecuentemente porque la oferta en este sentido es muy amplia, y en Madrid no conozco sitios de este estilo que me gusten, así que cuando estoy en mi ciudad aprovecho para cenar un picoteo informal siempre que puedo.

Uno de estos sitios ideales para un picoteo alicantino es La Barra de César Anca, anexa al restaurante César Anca, un clásico de la ciudad, aunque con nuevo emplazamiento.

En La Barra de César Anca se puede degustar tapas de vanguardia pero también tradicionales, hay para todos los gustos, para los más clásicos y para los más innovadores, pero todas bajo el criterio de la mejor calidad de producto. También tienen una amplia selección de vinos por copas, y a menudo organizan diferentes eventos relacionados con el vino, como catas.

Haciendo honor a su nombre, La Barra de César Anca es un espacio rectangular compuesto por dos grandes barras, una que recorre toda la cristalera y otra que recorre el mostrador, por lo tanto, no dispone de mesas y sillas tradicionales, sino que solo dispone de taburetes altos. El espacio es cómodo y agradable pero hay que tener ésto en cuenta porque las reuniones de más de cuatro personas pueden resultar un poco incómodas.

La propuesta gastronómica es muy amplia, así que cada vez que voy intento probar tapas nuevas. Esto es lo que comí en mi última visita:

El pulpo sobre torrija de patata en ajada y gratinado suave de alioli.

La brocheta de langostinos con mousse de queso brie y maraña de kataiji.

Canelón de rabo de buey con crujiente de ibérico.

Pimiento de piquillo relleno de mousse de bacalao.

Tataki de atún con crudités de verduras.

La crème brulede chocolate y vainilla.

Crujiente de chocolate caliente con semifrío de leche merengada.

Todas estas tapas para dos personas con agua y mosto costó 48,25 €.

También recomiendo el crepe crujiente de pato y manzana con maraña de puerro frito y el falso tomate de mousse de queso de cabra y albahaca.

La Barra de César Anca: Calle Ojeda, 1 (esq. Plaza Gabriel Miró) Alicante. Telf. 965 20 15 80. 

Aprovecho la ocasión para lanzar una pregunta; ¿Alguien conoce una barra de este estilo en Madrid? 


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Receta de hummus

Hoy os presento la primera receta salada del blog. Me ha costado decidirme porque el dulce me pierde, pero por fin ha llegado el momento. Me estreno con la receta de hummus porque me encanta este plato típico de la cocina de Oriente Medio, lo hago en casa casi todas las semanas. Además, lo preparo casi siempre que vienen amigos a casa, y siempre triunfa.

Es un plato muy sencillo de preparar y es un fantástico dip para comer como aperitivo, acompañado de pan de pita o bastoncillos de zanahoria o pepino.

Lo único más complicado del hummus es encontrar la tahina, una pasta de sésamo que lleva la receta. La tahina o tahini no se encuentra en los supermercados convencionales, pero sí en los supermercados ecológicos o en las tiendas de dietética natural. Merece la pena darse una vueltecita para conseguirla porque se conserva bien durante mucho tiempo, cunde mucho y puedes hacer el hummus siempre que te apetezca.

La receta del hummus es como la del gazpacho andaluz; cada uno la hace como quiere, como le gusta, como se hacía en su casa, sin pepino porque repite, con pan, sin pan... Pues igual pasa con el hummus. La receta base lleva los garbanzos, la tahina, el ajo y el limón. Las cantidades y los demás condimentos van a gusto del consumidor, así que yo os propongo mi receta, pero lo ideal es que vayáis probando hasta encontrar la vuestra.

RECETA DE HUMMUS: 
400 gr de garbanzos cocidos (un bote).
2 cucharadas de tahina.
1 diente de ajo (sin germen)
El zumo de medio limón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Agua o caldo para darle la textura y consistencia deseada.
Comino en polvo al gusto.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Pimentón para decorar.


Triturar en el vaso de la batidora los garbanzos con la tahina, el ajo, el zumo de limón y el aceite de oliva.

Ahora hay que añadirle el agua o el caldo si lo consideras necesario. De poco en poco.

El comino, la sal y la pimienta también hay que echárselas poco a poco para acertar con el punto que sea de tu agrado. Ten cuidado de no pasarte.

¡Ya está hecho! Se suele servir frio, consérvalo en la nevera, tapado con papel film, hasta 20 minutos antes de servirlo.

Para presentarlo, hazlo con un chorrito de aceite por encima (a mi se me ha olvidado) y un poco de pimentón espolvoreado. 

¡Espero que te guste!



Si te apetece comer un delicioso hummus, aquí hacen uno de los mejores de Madrid. 

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Du Liban. Restaurante libanés.

Descubrí el restaurante Du Liban incluso antes de que lo inauguraran. Llamó mi atención desde la cristalera gracias a su espectacular decoración, una noche en la que cenaba en otro restaurante de la calle Estafeta, en La Moraleja. En ese mismo momento se quedó grabado en mi mente, hasta que algunas semanas después empecé a leer en internet las primeras críticas sobre él, todas positivas, y me lancé a probarlo.

Tampoco necesité muchos ánimos porque me encanta la cocina árabe en todas sus variantes. Si a eso le sumas una cuidada decoración que consigue crear un ambiente sofisticado y muy agradable, ya tenemos un plan redondo.

El restaurante Du Liban ofrece propuestas clásicas de la cocina libanesa. Una fusión de verduras, legumbres, carnes a la parrilla de carbón, hierbas y especias libanesas. Con buena materia prima, sin grandes elaboraciones pero con platos que resultan muy sabrosos y deliciosos. Además, una de las cosas que más me gusta, es que en la carta abunda el cordero, que es mi carne favorita.

En mi última visita degusté los siguientes platos:

Sambousek. Empanadillas libanesas fritas, rellenas de cordero y piñones.

Hommous bil lahme. Hummus con salteado de cordero marinado y piñones.

Pan de pita.

Farrouj Meshwi. Pollo marinado.

Arroz.

Parrilla Mixta. Brochetas de cordero, pollo y ternera.

Patatas fritas.

Postre: Kenafe. Tarta de queso caliente con sirope.

Cócteles: Rattlesnake y Virgin Mojito.

Todo esto acompañado de agua y té, para dos personas, costó 97,5€.

Por si aún te faltaran alicientes para visitar Du Liban, también debes saber que cuenta con una magnífica terraza, dividida en dos ambientes; una parte semi-cubierta para el invierno y otra parte totalmente descubierta, que auguro será éxito seguro este verano.

Recuerda: buena comida, buena decoración, buen ambiente, buen servicio, extensa carta de cócteles, una agradable terraza y precios razonables. ¿Qué más se puede pedir?

Du Liban: Calle Estafeta, 2. Plaza de la Fuente. La Moraleja. Madrid. 916 250 072.



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Los Jabones de Mi Mujer: jabones 100% naturales.

Hace ya algunos años que conocí Los Jabones de Mi Mujer gracias al programa “Mi cámara y yo” de Telemadrid. Amelia y su marido nos contaban cómo habían decidido dejarlo todo en la capital y trasladarse a un pequeñísimo pueblo de Segovia para empezar una nueva vida y un nuevo proyecto.

El proyecto consistía en una pequeña marca de cosmética natural centrada en la fabricación de jabón fino de ingredientes 100% naturales, elaborados, cortados y manipulados a mano por Amelia Pérez Moreno, según la manera tradicional.

 

Me enamoré totalmente de su proyecto, y no tardé mucho en hacerles una visita a su preciosa tienda en Santiuste de Pedraza. Un tienda maravillosamente decorada y mucho mejor perfumada. Los aromas que allí se disfrutan justifican sobradamente el viaje. Si a eso le sumas una charla con la encantadora Amelia, una comida en un pueblo cercano y unos jabones en el bolso, no se me ocurre mejor plan de domingo.

 

 

 

 

Los jabones de Los Jabones de Mi Mujer son una maravilla; con base de aceite de oliva virgen, no contienen detergentes ni aditivos artificiales. Los hay de cacao, de rosa mosqueta, de karité, te verde, romero, etc. Doce tipos diferentes que puedes ver aquí. Lo mejor de todo son sus fórmulas totalmente naturales, sus evocadores aromas y su cremosa textura, la espuma que crean es pura crema. Además, vienen envueltos en un precioso packaging.

 

 

 

Mi recomendación de hoy es la experiencia completa de acercarse hasta Santiuste de Pedraza, disfrutar del paisaje, comer cordero en algún pueblo cercano, visitar la tienda de Amelia, charlar con ella, oler, sentir y tocar los jabones, y por supuesto, llevarte alguno a casa para seguir disfrutando. Pero si no tenéis la posibilidad de hacerlo, también podéis comprar sus productos en su tienda on-line.

Los Jabones de Mi Mujer: C/ Esperanza, 2. Barrio La Mata. Santiuste de Pedraza. Segovia. Telf. 921 50 64 50. info@losjabonesdemimujer.com. La tienda está abierta solo los fines de semana. Entre semana con cita previa.



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